Размеры варочных панелей: общий взгляд

Какая варочная поверхность лучше – электрическая или индукционная?

Наш ответ однозначен: индукционная варочная панель лучше практически по всем показателям. Ее главное преимущество заключается в высоком КПД – она почти в 3 раза быстрее готовит пищу и теряет меньше тепла в процессе, а значит и экономичнее расходует электроэнергию.


Если обычная электрическая панель нагревает дно посуды за 5-10 секунд, то индукционная – почти мгновенно. Так, например, на ней можно вскипятить большую кастрюлю воды быстрее чем в электрочайнике. Также она очень чутко реагирует на регулировку степени нагрева и отключается при снятии посуды с конфорки. Поэтому на ней гораздо проще приготовить деликатное блюдо вроде ризотто правильной консистенции или, например, не допустить «побега» вскипевшего молока.

Кстати, об убежавшем молоке и других жидкостях. Весомый аргумент против обычной электрической панели: все, что переливается за борт, тут же пригорает и пристает к поверхности так, что чистить ее приходится со специальным средством и скребком. Причем вытирать лужу или рассыпавшуюся муку/крупу приходится сразу, часто для этого нужно прерывать готовку и продолжать заново только после устранения «аварии».

С индукционной плитой можно расслабиться, ведь во время готовки нагревается только посуда, а не сама поверхность. Недоглядели за макаронами? Просто вытрите тряпкой лужу (спешить не обязательно!) и поверхность снова станет чистой.

Так как индукционная варочная панель нагревает только посуду, а не саму себя, то к ней ничего не пригорает и не пристает. Уборка становится простой и неспешной, чего нельзя сказать об обычной стеклокерамической плите

Это свойство индукционной плиты ко всему прочему делает прибор и более безопасным.

Если у вас есть дети это весомый аргумент. Более того, для семей с маленькими детьми индукционная плита это единственно верный вариант, так как стандартная стеклокерамика опасна тем, что долго остывает и ее легко ошибочно принять за холодную.

А теперь о недостатках индукционных варочных панелей:

Она стоит дороже стеклокерамической примерно на 3-4 тыс. рублей (при прочих равных). Но на наш взгляд это минимальная плата за супер-удобство и экономный расход электричества.

Еще 10 лет назад индукционные панели стоили почти в 3 раза дороже стандартных, отчего до сих пор за ними держится ошибочная слава дорогостоящей техники.

Часто вместе с индукционной плитой приходится покупать пару-тройку новых кастрюль из чугуна и эмалированной/нержавеющей стали, так как она НЕ совместима с медной, алюминиевой, керамической и стеклянной посудой. Но, к счастью, большинство утвари, которая у вас уже есть, подойдёт. Проверить это можно приложив магнит к дну. Если примагничивается, значит подходит. Неподходящую посуду вы все равно сможете использовать вместе с «адаптером» – плоским диском-переходником, на который ставится емкость. Покупка новых кастрюль и сковородок так же не составляет проблемы – большинство производителей уже подстроились под спрос и выпускают посуду с магнитным дном.

Адаптер позволяет готовить на индукционной плите в любой посуде, например, очень маленькой или сделанной из немагнитного материала

  • Иногда недорогие модели с недостаточно мощным и качественным теплоотводом могут перегреваться и на некоторое время отключаться.
  • Небольшой минус – во время готовки индукционные катушки могут немного гудеть или потрескивать.
  • Для ремонта индукционных печей требуются специальные инструменты и оборудование. Если что-то пойдет не так, без обращения в сервис не обойтись и, скорее всего, ремонт будет стоит дорого.
  • Большинство индукционных варочных поверхностей не допускают установки под собой какой-либо техники. Скорее всего, духовку придётся устанавливать в другом месте.

В этом видео вы можете увидеть результаты пользовательского теста на скорость закипания воды в индукционной, электрической и газовой плите.

https://youtube.com/watch?v=C9Qpx9uW708

Но все же электрические варочные панели все еще актуальны: они тоже могут быть очень производительными (особенно модели с галогеновыми лампами) или дешевыми (особенно старые печи с чугунными блинами).

Главный козырь электрических варочных панелей состоит в том, что они совместимы с любой посудой. Если у вас есть много красивых медных кастрюль или набор добротной алюминиевой, стеклянной, керамической утвари, есть смысл купить обычную стеклокерамику.

Другие плюсы стеклокерамических панелей:

  • Электрические печи проще и дешевле в ремонте;
  • Выбор моделей в 2 раза больше.

Все еще сомневаетесь? Тогда советуем присмотреться к комбинированным варочным панелям в которых есть и обычные, и индукционные конфорки.

Bosch PCP615M90E

Еще один яркий представитель линейки «газ на металле» – модель варочной поверхность Bosch PCP615M90E. Бренд не уступил от традиций и укомплектовал панель четырьмя газовыми конфорками: эконом, две – стандарт, высокая мощность.

Вам будет удобно пользоваться плитой благодаря эффективному автоматическому розжигу. Модель защищена от утечки газа и может быть заблокирована в случае необходимости. Все управление осуществляется просто – при помощи поворотных переключателей. Сами ручки не нагреваются. Я включил две передние конфорки на максимальную мощность и оставил их работать на полчаса. Переключатели стали чуть теплыми – не более.

Нагрев реализуется быстро и вы сможете приготовить любимое блюдо в самые кратчайшие сроки. Однако, хочу вас предупредить – поверхность довольно маркая и потребует тщательного ухода, что не так удобно, если вы – занятой человек.

Хочу обратить ваше внимание на составные чугунные решетки. Мне понравилась их форма и устойчивость

Уверен, что решетка с успехом выдержит любую, даже самую крупную посудину

Не менее важно, что вы сможете поставить на экспресс-конфорку обычную турку и она не потеряет устойчивость. Не все конкурирующие модели могут похвастаться этим качеством

Преимущества модели, которые вы можете получить на практике, я охарактеризую следующим образом:

  • оптимальная функциональность – немцы оснастили модель всем необходимым. Вы не заметите нехватки полезных опций на практике;
  • у вас не возникнет проблем с управлением – все предельно ясно и понятно;
  • привлекательный дизайн – модель успешно выбивается из засилья поднадоевшего черного цвета;
  • рассчитывайте на безопасность эксплуатации и качественное приготовление самых разнообразных блюд.

Среди недостатков отмечу следующие свойства:

  • при такой цене можно было бы оснастить панель стабилизатором пламени. Эта штучка обеспечивает равномерное горение пламени, а так наблюдаются некоторые огрехи;
  • на мой взгляд, стоимость модели высоковата – учтите, что отчасти вы платите за бренд;
  • подключение к городской сети может быть усложнено изначальными заводскими настройками. Придется понести ряд дополнительных затрат на покупке специальных переходников.

Видеообзор варочной поверхности Bosch PCP615M90E в видео:


https://www.youtube.com/watch?v=VtvQwP-2oJ8

https://www.youtube.com/watch?v=jiWfr_WrG10

Размеры прямоугольных варочных поверхностей

Независимо от того, какой вид панели вы решили приобрести (газовую, электрическую, комбинированную), она будет относиться к одному из трех габаритных стандартов:

  • средние;
  • меньше средних — узкие;
  • больше средних — широкие.

Рассмотрим, какими конкретно бывают параметры каждого вида.

Средние поверхности

устройства шириной 45–60 см.

Для гарнитура небольших габаритов подходят панели с 3 или 4 конфорками.

  • Панели с 3 конфорками имеют ширину 45 см.
  • С 4 горелками — 60 см.

Модели средних габаритов

  • Варианты марки Nardi имеют вершину «треугольника». Она смотрит влево, при этом ручки панели управления находятся в вертикальном положении (у некоторых вариантов в горизонтальном).
  • Электрическая модель имеют такое же расположение конфорок. Например, 3-х конфорочная варочная поверхность Foster отлично подойдет тем людям, которые ценят дизайн в технике и могут приобрести рабочую поверхность крупных габаритов. Ширина данной модели составляет – 52 см.
  • Встраиваемые независимые модели Frank изготовлены из закаленного стекла, число конфорок – 5 газовых, один со встроенной колонной – TC, мощность устройства составляет — 3600, 3х1750/1000, габариты для установки — 560х480 мм.
  • Газовые оснащены 1 мощной конфоркой, двумя обычными, одной экономичной. Автоматический электроподжиг, термоэлектрическая защита установлена от протечки газа. Устройства имеют решетки из стали. Толщина устройства составляет — 30 мм, число конфорок – 4, параметры встраивания (шхГ) — 560х480 мм.
  • Данные устройства выпускаются шириной 60 см. Газовые поверхности данной ширины 4-конфорочные. Устройства расположены в форме прямоугольника, ромба, трапеции. Нетрадиционное положение приборов на плитке выглядит необычно. Рекомендуется поверхность выбирать удобную для готовки. Чем больше имеет габариты устройство, тем разнообразнее дизайн.

Электрической варочной панели при ширине 60 см часто создают оригинальный дизайн. Конфорки размещены в форме ромба, прямоугольника. Оригинальным оформлением отличаются Kaiser, Gorenje, устройства выполнены светлого оттенка.

Если вам требуется панель, состоящая из 5 конфорок, то она может иметь ширину 68 см. Они расположены 1 в центре, 4 по периметру. Даже если модель поверхности имеет 5, в данном случае конфорка быстрого нагревания может отсутствовать.

Нестандартные цвета моделей — это зеленый, темно-синий. В этих моделях ручки располагаются соответственно расположению их конфорок. Устройства с 5 конфорками можно разделить на разные виды по ширине 61-80.

Если у плитки ширина 80 см, то число конфорок может составлять до 6. Hotpoint-Ariston имеет 6 конфорок и ширину от  75 до 87 см.

Узкие поверхности

Узкие поверхности устанавливают в маленьких помещениях от 1 до 3 конфорок

Минимальная ширина составляет 30 см. Газовые варочные панели предлагаются с 1, 2 конфорками. Передняя имеет небольшую мощность, задняя более мощная

А также следует обратить внимание на решетку. Если она закрывает сразу две конфорки является удобной, предоставляет устойчивое положение любой посуде

Функция быстрого нагревания существует только у некоторых вариантов.

Узкие поверхности имеют черные или белые цвета, идеально вписываются в интерьер небольшой кухни.

Для маленькой кухни были разработаны узкие электрические приборы. С помощью узких поверхностей получается организовать эффективно и комфортно ограниченное пространство кухни. Электрические варианты можно установить в любом помещении, они отличаются надежностью в эксплуатации, простотой ухода.

Широкие поверхности

более 60 см.

  • Газовая поверхность в разных моделях Smeg имеет от 90 до 116 см. В ней имеется до 4 видов конфорок.
  • Электрические устройства, имеющие ширину 61–80 см, оснащены 4–5 конфорками. Число зон расширения не зависит от их количества. Обычно это 1 овальная, 1 радиальная. В моделях Siemens предлагается 5-конфорочная, у которой 4 зоны расширения, 3 радиальные, 1 овальная.
  • Электрические поверхности шириной 80–90 см оборудованы 4–5 нагревательными элементами, имеют две области расширения, радиальную, овальную.
  • Марки Bosh, Smeg предлагают 4 зоны, ширина поверхности  91,6 см.

При подборе плитки для кухонного помещения рекомендуется уделить внимание числу конфорок для быстрого нагревания, на функцию газконтроля. В электрических, следует уделить внимание на существование зоны расширения, форму изделий

Разновидности газовых поверхностей

Вы уже заметили, что речь в нашей статье идет о панели шириной в 45 см. Ассортимент современной встраиваемой техники включает множество вариантов не только с разными параметрами, но и с нестандартными формами. Прямоугольная панель в 45 см подойдет для тех, кто предпочитает сэкономить место на небольшой кухне.

Совет: варочные панели нетипичных форм лучше использовать на максимально свободной поверхности, чтобы в процессе готовки вы смогли развернуться.

Размер плиты напрямую зависит от количества конфорок. Стандартное число конфорок на встраиваемой панели – 4, но, поскольку далеко не всегда все конфорки задействуются одновременно, многим хватает и 3 рабочих горелок.

Для небольшой семьи этот вариант будет оптимальным.

Чтобы отсутствие одной конфорки не оказывало негативного воздействия на длительность процесса готовки, позаботьтесь о том, чтобы варочная поверхность обладала достаточной мощностью. При покупке сразу проверьте легкость включения каждой конфорки, скорость нагревания и остывания, возможность регулирования огня.

Не менее важным в процессе покупки варочной газовой плиты является сам материал, из которого она произведена. Во-первых, этот параметр напрямую повлияет на долговечность и износостойкость техники. Во-вторых, от качества материала во многом зависит внешний вид плиты и всей кухни. Да и на сложность уборки этот параметр тоже повлияет.

Традиционный вариант газовой рабочей поверхности – это эмалированная панель. Такая техника отличается большим числом разнообразных расцветок, невысокой стоимостью по сравнению с другими вариантами. При бережной очистке от загрязнений, не создающей царапины на поверхности, такая панель прослужит вам очень долго.


Совет: некоторые производители выпускают эмалированные панели с примесями закаленного стекла. Такие модели смотрятся намного интереснее и по многим качественным параметрам преобладают над стандартными поверхностями из эмали.

Следующий тип материала, нередко используемый для создания варочных панелей, – это нержавеющая сталь. Стоимость таких панелей будет более высокой по сравнению с эмалированными, но и показатели прочности вас приятно удивят.

К недостаткам таких поверхностей относится сложность ухода, поскольку на стальной плите остаются видимые царапины и разводы. Поэтому запаситесь специальными щадящими средствами, которые не испортят внешний вид материала.

И, конечно же, лидер современного рынка – это стеклокерамика. Газовые панели такого типа стоят недешево, но их стоимость оправдана и качеством, и внешним видом.

Встраиваемые варочные 3-х-конфорочные газовые панели 45 см из стеклокерамики будут наиболее дорогими среди всех возможных вариантов. На поверхности такой плиты могут присутствовать даже тематические рисунки разных оттенков.

Помимо стандартного белого и черного цвета, популярны также коричневый, молочный, бежевый оттенки стеклокерамики.

Внимание! Поскольку все известные производители используют для производства стеклокерамических панелей один и тот же материал, не стоит переплачивать за технику. Стоимость панели может быть более высокой только в том случае, если она оснащена рядом дополнительных функций.

Не менее важную роль и в износостойкости техники, и в восприятии дизайна играют решетки. Массивные чугунные решетки считаются более надежными, но зачастую портят привлекательность газовой панели. Поэтому проконсультируйтесь со специалистами, какие варианты могут соответствовать вашим ожиданиям и по практическим, и по эстетическим свойствам.

Рейтинг лучших газовых варочных панелей

Основным критерием отбора в этот ТОП стало количество конфорок, поскольку именно от этого показателя зависит степень функциональности изделия. Мы отобрали лучшие модели с 1, 2, 3, 4 и 5 горелками

При этом внимание было уделено и следующим характеристиками:

  • Дизайн (цвет и форма);
  • Размеры рабочей поверхности и вес;
  • Материал корпуса и решеток;
  • Тип установки (встраиваемая или располагаемая отдельно);
  • Функциональность (наличие электроподжига и газ-контроля, вид переключателей).

На наш выбор оказала влияние и доступность тех или иных моделей, качество их комплектующих, репутация бренда, длительность гарантии и возможность ремонта изделий, простота ухода.

Лучшие аэрогрили по отзывам покупателей

Zigmund & Shtain MN 115 451 W: лучшая модель для профессионалов и любителей кулинарного искусства

Я уже рассматривал подобную модель и скажу так, что Zigmund & Shtain MN 115.451 W и Zigmund & Shtain MN 115.451 B – это близнецы-братья. Основное отличие состоит в цвете оформления (читай, W – white, B – black). Тестируемый образец – белый, что несколько оживляет общее восприятие изделия и может оказаться весьма уместным в некоторых интерьерах.

Давайте вспомним, каковы практические свойства этой газовой варочной панели. Приобретая плиту, вы получаете три конфорки, расположенные на поверхности из прочного закаленного стекла. Отрадно, что одна из них снабжена тройной горелкой, а вторая работает по экспресс-принципу. Такая градация облегчает приготовление разноплановых блюд.

Вы сможете быстро сварить кофе или поставить на плиту большой таз с ягодой для варки варенья. Отмечу, что упомянутый таз будет стоять на плите довольно устойчиво и надежно. Литая чугунная решетка способна удержать и более серьезный вес.

Что еще? – управление осуществляется поворотными переключателями с автоматическим поджигом. Это очень просто, привычно, единственное, что электроподжиг может подтормаживать и давать искру на 2-3 раз. Безопасность контролируется функцией газ-контроль, индикатором остаточного тепла.

.451 W-4

Преимущества модели, которые я выявил на практике, сложились следующим образом:

  • надежность управления. Несмотря на то, что производители научились выпускать крепкие сенсоры, я до сих пор считаю, что они уступают поворотным переключателям в плане длительности эксплуатации;
  • вместе с варочной панелью вы получаете возможность качественного приготовления любых блюд. Мало того, что на огне они получатся максимально вкусными, вы сможете разместить на плите любую габаритную посуду;
  • устройство готовит быстро, мощно и нет проблем!

Среди недостатков отмечу следующее:

  • я рассказывал в предыдущем обзоре, что производственные мощности компании раскиданы по нескольким странам, в том числе во Франции, Китае, Румынии, Турции. Так вот, модель, представленная в черном цвете, маркируется «made in France», но белая уже изготавливается в Турции. Не пойму в чем подвох, но не удивлюсь, если они обе произведены в Китае. Несколько печалит это в плане репутации бренда;
  • отмечу достаточно хлопотный уход. В виду высокой маркости панели вам придется каждый раз отодвигать довольно увесистую решетку для очистки стеклокерамики.

Видеообзор продукции марки Zigmund & Shtain MN в видео:

Лучшие встраиваемые газовые варочные панели

Bosch PCD345FEU17 490 ₽

Наш топ газовых варочных панелей открывает модель с 2 конфорками — Bosch PCD345FEU, изготовленная из нержавеющей стали. Обладает классической шириной – 30 сантиметров, что позволяет установить изделие в небольших помещениях. Каждая из конфорок обладает хорошей мощностью (около 2 кВт). Одна из них экономичная, а вторая повышенной мощности, вместе выдают 4 кВт. Реализован режим автономного поджига с помощью электричества. Имеется термоэлектрическая защита, препятствующая утечке газа. Приятным дополнением является простая соединительная планка.

+Плюсы

  • хорошая сборка;
  • простая установка;
  • надежный изготовитель;
  • неплохая мощность.

-Минусы

простоватый дизайн.

Gorenje GC 341 INB15 990 ₽

Не обошлось в рейтинге двухконфорочных газовых варочных панелей без модели Gorenje GC 341 INB, которая изготавливается в Словении. Реализована в стиле «Домино». Подходит, как для профессионального использования поварами, так и простыми домохозяевами в небольших кухнях. Разработчики оснастили новинку надежной решеткой из чугуна, автономным электрическим поджигом и газ-контролем. Как и в предыдущем случае, реализовано две конфорки, одна из которых выдает мощность в 1 кВт, а вторая сразу в 3.3 кВт. Стоит добавить, что данное устройство настроено на работу с природным газом серии G20/20. Хотя в комплекте есть форсунки серии G30/30.


+Плюсы

  • стильный дизайн;
  • приемлемая стоимость;
  • надежность.
  • разработчик дает гарантию на 2 года.

-Минусы

WOK конфорка отсутствует.

Asko HG1666SB39 900 ₽

Лучшая встраиваемая газовая варочная панель на 4 конфорки – модель asko HG1666SB, привлекающая практичностью, надежностью, удобством эксплуатации. Продукт от скандинавского производителя отличается от аналогов покрытием POLIANT, которое не сохраняет отпечатки пальцев. При этом очистка покрытия осуществляется всего несколькими движениями обыкновенной тряпочки. Одна из конфорок реализована по формату Super Vario Wok (выдает до 4.2 кВт). Еще одна является экономичной и 2 средней мощности. В комплект входит чугунная решетка и отдельная подставка под конфорку формата Wok.

+Плюсы

  • 4 горелки, одна из которых Wok;
  • простые ручки, удобное управление;
  • надежность и долговечность;
  • стильный дизайн, не мажется.

-Минусы

завышенная цена.

Bosch PCC6A5B90

18 700 ₽

Надежная 3-конфорочная варочная газовая панель, включающая 3 долговечные горелки: 1 экономичная, 1 повышенной мощности, 1 сверхмощная (4 кВт). Последняя предусматривает реализацию режима Wok (2 контура пламени). Позволяет быстро готовить любую пищу. Устойчивость посуды и высокую прочность обеспечивают чугунные решетки. Предусмотрен автономный поджиг, а так же термическая защита от утечки источника пламени. Кроме высокого уровня безопасности необходимо отметить три эргономичных переключателя, которые обеспечивают пользователей максимальным удобством в работе с плиткой. Реализована функция FlameSelect (9 уровней управления огнем).

+Плюсы

  • простота в эксплуатации;
  • повышенная безопасность;
  • высокая мощность;
  • 9 режимов регулирования огня;
  • дизайн.

-Минусы

короткий шнур.

Материалы

Расскажем о материалах, из которых изготавливают панели, и их особенностях.

Эмалированная сталь

Самый традиционный и популярный вариант среди варочных панелей с подключением к газу. Эмаль выпускается в широкой гамме цветов, что очень удобно для дизайнерских решений в кухонном пространстве. Она довольно экономичная в сравнении с иными видами материалов.

К сожалению, сколы и царапины на ее поверхности не редки. Поэтому для сохранения визуальной привлекательности нужно аккуратно эксплуатировать эмалированную панель, не ронять на нее тяжелых предметов.

Нержавеющая сталь

Наравне с эмалированными востребованы панели из нержавейки. На современных кухнях они выглядят уместно и презентабельно. Стоимость их повыше, чем на эмалированные модели, но показатели по эксплуатации более впечатляющие.

Стеклокерамика и закаленное стекло

Это самые стильные модели, входят в топ продаж в сфере варочных газовых встраиваемых плит. Стекло – замечательный материал, обладающий отменными эксплуатационными и качественными характеристиками. Выпускается в разных оттенках. Однако он требует деликатного обращения и не очень стоек к повреждениям ударного, механического типа.

Правила эксплуатации

Газовая плита — главная помощница на кухне любой хозяйки. Но при ее использовании следует строго придерживаться определенных правил эксплуатации:

  1. При отсутствии электророзжига спичку подносят вплотную к горелке и только после этого открывают кран подачи газа. Необходимо проконтролировать, чтобы огонь горел во всех отверстиях горелки;
  2. Горение должно быть ровным, без рывков, пламя голубого или фиолетового цвета. В случае, если происходят небольшие вспышки и затухание, необходимо проверить горелку — на нее могла попасть вода или остатки пищи. Если пламя желтоватое, с признаками копоти, следует уменьшить подачу газа, прикрутив горелку;
  3. Размер посуды должен соответствовать выбранной конфорке, языки пламени не должны выбиваться из-под кастрюли;
  4. Не включать плиту при снятых горелках. В этом случае сгорание газа происходит не полностью, что может привести к отравлению.

Важно: перед тем как воспользоваться духовкой, необходимо ее проветрить, несколько раз резко открыв и закрыв дверцу. Эта процедура позволит избавиться от накопившегося внутри газа, если по какой-то причине кран оказался открыт или произошла утечка

Ни в коем случае не следует использовать газовую плиту для обогрева помещения, так как это может привести к отравлению угарным газом

Очень важно правильно проводить чистку бытового прибора. Не имеет значения, из чего состоит ваша бытовая газовая плита, имеется ли здесь встроенная автоматика и дополнительная защита от поражения электрическим током, перед чисткой и другими манипуляциями по уходу необходимо отключить технику от сети

Посмотрите видео об установке и подключении газовой плиты

Зачем знать размеры

Варочную панель относят к разряду встраиваемой техники. Значит, вам придется позаботиться о конкретном месте для нее. Изготовители кухонной мебели должны знать не приблизительные, а максимально точные размеры. Ведь если в столешнице будет слишком большое отверстие, удержать вашу панель не удастся.

А если приобретение поверхности не совпадает с монтажом кухни, сведения о габаритах тоже будут важны. Когда принято решение о замене поверхности, вы выберете ту, которая соответствует размерам уже имеющегося отверстия. Увеличить его, может быть, удастся, если рядом много свободного места. А вот сделать вырез под технику меньше уже не получится. Поэтому при покупке задумывайтесь, как будет установлена техника.


С этим читают