Лучшие электрические профессиональные овощерезки для дома по отзывам в 2020 году

Содержание

Принцип работы бытовой электрической терки

Все электро терки имеют сходный принцип работы, а различные модели отличаются лишь разным количеством насадок и режимов работы режимов, а также могут иметь разное расположение на рабочем столе.


Терка электрическая для овощей с насадками

Электрическая терка работает от электрического мотора, который включает режущую поверхность.

Какой стационарный блендер хороший можно узнать здесь.

Преимущества автоматической овощерезки

Самый распространенный, классический вариант терки – пластина с вырезанными металлическими отверстиями, через которые вручную протираются продукты. Такая конструкция проста, функциональна, хорошо зарекомендовала себя в течение многих лет, она дешево стоит и имеется в каждом доме.

Прогресс не стоит на месте, и для облегчения труда хозяек инженеры создали электрическую терку. Она значительно экономит труд и силы хозяйки, позволяет избежать травмоопасных ситуаций и нарезать овощи и фрукты красивыми аккуратными ломтиками одинакового размера.

Видео: электрошинковка для нарезки овощей и фруктов – обзор принципа работы

На видео – как используется тёрка для овощей:

Чтобы придать готовому продукту нужную форму, достаточно лишь просто поменять насадку.

По сравнению с ручной теркой электрическая гораздо удобнее по следующим причинам:

Безопасность и комфорт в использовании

Ножи скрыты внутри корпуса, поэтому пораниться о них невозможно, а долговечный материал типа нержавеющей стали позволяет вам наслаждаться непревзойденным качеством готовых продуктов весь период эксплуатации

Многофункциональность и множество дополнительных опций

Терка поможет вам не только нашинковать овощи или натереть сыр для пиццы, но и нарезать картофель для домашних чипсов и при наличии такой функции – порубить лед для коктейлей.

Чистота

При использовании ручной терки кусочки овощей и фруктов могут разлетаться в разные стороны и брызгать соком, что потребует дополнительного времени на уборку.

Недостатки

Электрическая терка не может быть дешевой, потому что должна быть сделана их качественного материала, это в первую очередь относится к ножам, которые должны быть хорошо заточены.

Китайские товары не рекомендуется приобретать, лучше выбрать европейских производителей, хорошо зарекомендовавших себя фирм по производству бытовой техники (йогуртницы, кухонные комбайны, вафельницы и т.д.);

Чем хороша профессиональная электротерка

Элетротерки изначально использовались только на профессиональных кухнях, так как это значительно облегчало труд повара — например, для дерунов уже не нужно тратить время и натирать картошку вручную, нужно всего лишь запустить машину и заготовки быстро приготовятся.

Рабочая камера у таких устройств чаще всего имеет цилиндрическую форму, и при попадании в этот барабан с ножами и режущими пластинами, продукты измельчаются.

Приобретая прибор для дома, стоит все-таки обратить внимание на профессиональные модели. Дело в том, что они обладают большими возможностями, чем простые бытовые варианты

Так, хорошая овощерезка работает очень быстро, может обрабатывать не только твердые, но и мягкие продукты (например, подойдет и для кабачков, и для вареной моркови), легко разбираются для мойки и оснащены несколькими скоростями.

Единственный минус — более внушительные размеры и стоимость выше, чем у простых моделей, однако с таким прибором готовка начнет занимать намного меньше времени.

Корморезка для корнеплодов своими руками

Планируя упростить уход за домашними животными, многие фермеры предпочитают приобретать специальные бытовые измельчители, которые позволяют переработать внушительное количество сырья в корма нужной фракции. При этом их стоимость довольно высока, ввиду чего многие изготавливают агрегаты самостоятельно.

Простейшая овощерезка своими руками может быть изготовлена за небольшое время, а для её сборки потребуется минимальное количество материала. По своим рабочим показателям, функциональности она не будет отличаться от покупных аналогов, однако себестоимость его будет значительно ниже.

Корморезку можно изготовить своими руками

Существует несколько разновидностей самодельных агрегатов, среди которых целесообразно упомянуть:

  • ручная корморезка для корнеплодов;
  • модель из болгарки;
  • устройство из дрели;
  • приспособление из бочки/газового баллона;
  • поделка из стиральной машины.

Необходимо помнить о том, что самодельное устройство может не выдержать нагрузок при интенсивном использовании, ввиду чего рекомендуется работать агрегатом с перерывами.

Принцип работы устройства

Прежде чем выяснить, как сделать кормоизмельчитель из стиральной машины либо другие вариации подобного устройства, следует изучить принцип его работы и основные элементы конструкции. К числу важнейших узлов любой модели самодельной или покупной резки относятся:

  • бункер — предназначен для закладки обрабатываемого сырья;
  • рабочая камера — используется для измельчения зерна, корнеплодов до нужной фракции;
  • двигатель — отвечает за вращение ножей;
  • выходной бункер — используется для подачи готовой продукции.

Обязательно почитайте:

Гидравлический распределитель Р-80: устройство, схема подключения

При желании конструкция может быть изменена мастером в сторону упрощения, что позволит сократить перечень необходимых материалов. Например, можно реализовать подачу корма непосредственно в камеру, отказавшись от эксплуатации входного бункера.

Принцип работы агрегата крайне прост — сырье попадает в рабочую камеру, где измельчается рабочими органами до нужного состояния. Затем оно подается в выходной бункер, после чего используется для кормления домашнего скота и птицы.

Как выбрать овощерезку

При выборе оптимальной модели стоит учесть несколько основных моментов.


Тип устройства

Ручные овощерезки более компактны, некоторые механические модификации стоят дешевле своих электрических аналогов. Но электрорезки требуют от пользователя минимальных усилий и могут справиться не только с мягкими вареными ингредиентами, но и с твердыми овощами. Дополнительно некоторые модели профессиональных комбайнов могут заменить мясорубку.

Материалы и уровень сборки прибора

Корпус устройства должен быть выполнен из ударопрочного пластика, пригодного для контакта с пищевыми продуктами, или металла. Люфт деталей недопустим. Оптимальным материалом для изготовления лезвий является нержавеющая сталь.

Комплектация овощерезки

Наличие большого количества лезвий расширяет возможности прибора. Дополнительные насадки или решетки позволяют шинковать продукты кубиками, тонкой соломкой, кружками. Благодаря этому можно как готовить специфические салаты, например, острую морковь по-корейски, так и просто красиво нарезать овощи для холодных закусок.

Мощность привода

Для качественной нарезки электрошинковке достаточно мощности 200-300 Вт. Более энергоемкие модели справятся с продуктами быстрее, однако во время эксплуатации ломтики овощей могут вылетать из чаши, что создает некоторые неудобства.

Наличие контейнера

Работать с ручным прибором, оснащенным контейнером, гораздо проще, так как такое устройство обычно более устойчиво, а обработанные овощи сразу попадают в эргономичную посуду, пригодную для их последующего хранения.

Kitfort KT-1318

Лучший электрический кухонный измельчитель в сегменте «бюджет». Недорогой, небольшого размера, от чего удобно храниться на кухне. Так как это бытовой прибор, поэтому долго работать без остановки. Через каждые 10 минут нужно останавливать работу и дать остыть.

Также часто наблюдается плохая заточка ножей. Это происходит бессистемно, от модели к модели, поэтому при покупке нужно проверять заточку. Иначе, даже на обычную морковку уйдет более 5 минут. Решить проблему можно только, если наточить ножи.

Если неизвестно какой измельчитель лучше купить для дома, а платить много не хочется – вполне подойдет КТ-1318. Он справится с ежедневной готовкой и не доставит проблем. Ножки имеют демпферные прокладки, поэтому он не скользит по столу и практически не вибрирует. Вибрации не передаются столу, от чего звук распрастраняется намного хуже.

Критерии выбора

Мощность. Самым главным критерием при выборе любого электрического прибора является именно мощность. Для измельчения мягких продуктов в виде куриных яиц и прочих будет вполне достаточно 50 Вт, а вот для нарезки овощей и других твердых продуктов лучше рассмотреть варианты от 100 Вт.

Производитель. Лучшими на сегодняшний день признаны европейские бренды.

Съемные элементы. Ножи и другие приспособления, способные ломаться, должны быть съемными, чтобы была возможность их заменить, а не приобретать новый прибор.

Дополнительные контейнеры. Они могут быть предусмотрены для неизмельченных продуктов, лезвий, нарезанных плодов и так далее.

Похожий материал

  • Лучшие сушилки для овощей и фруктов по отзывам. ТОП 20
  • Лучшие соковыжималки для твердых овощей и фруктов по отзывам
  • Лучшая морозильная камера
  • Кухонные ножи какой фирмы самые лучшие (долго остаются острыми)
  • Лучшие кухонные комбайны по отзывам. ТОП 15

Лучшие механические овощерезки

Прима Плюс Borner

Одна из самых популярных ручных моделей, которая представляет собой многофункциональную терку из прочного пищевого пластика. Материалу не страшны удары и падения, поэтому набор для механического нарезания прослужит крайне долго. В комплектацию от надежного немецкого производителя входят:

  • рама, на которой фиксируются режущие вставки;
  • держатель для безопасной шинковки;
  • две вставки с ножами по 3,5 и 7 мм;
  • безножевой блок для нарезки слайсами;
  • бокс для вставок, который служит местом хранения и подставкой одновременно.

Достоинства:

  • хорошее качество всех представленных элементов;
  • возможность доукомплектовать базовый набор дополнительными вставками;
  • острые лезвия, не теряющие свойств даже при длительной эксплуатации;
  • интуитивная простота использования.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • даже с держателем можно случайно пораниться.

Salad Gourmet TK 0029 BRADEX

Универсальная модификация с контейнером изготовлена из крепкого пластика и хорошо заточенной стали. В комплекте предусмотрены несколько сменных вкладышей для измельчения ломтиками, средними и крупными кубиками, клиньями или четвертинками. Есть и удобная терка с защитной крышкой, эргономичная овощечистка. Модель идеальна для использования дома, легко моется и занимает мало места.

Достоинства:

  • компактность;
  • многофункциональность;
  • более демократичная цена;
  • опция кубикорезки;
  • подходит для мытья в посудомойке;
  • все насадки находят применение на кухне современной хозяйки.

Недостатки:

  • не все кусочки при нарезании выходят одинаковыми;
  • плохо справляется с твердыми сырыми овощами;
  • из-за небольшой ширины неудобно шинковать капусту.

Handy 643612 Tescoma

Идеальный кухонный набор для нарезания овощей или крупных фруктов по форме спирали. В комплекте находятся три лезвия различной ширины, благодаря которым регулируются параметры шинкования используемых продуктов. В конструкции предусмотрен эргономичный отсек для сбора сока, который выделяется в процессе измельчения. Бытовой спирализатор стоит купить тем, кто любит готовить домашнюю лапшу или спагетти, и нарезать фрукты эффектными закрученными лентами.

Достоинства:

  • легко собирается и моется;
  • простое использование;
  • полная защита от порезов;
  • надежная фиксация на столе во время работы.

Недостатки:

  • ограниченный функционал;
  • неоправданно завышенная цена.

Винегрет TD 0001 BRADEX

Простая и удобная кубикорезка, позволяющая быстро нашинковать вареные продукты для любимого салата. Сменные насадки с острыми краями легко фиксируются в платформе. Измельчение происходит на основе механизма пресса, что максимально снижает контакт рук с режущей поверхностью, нивелируя вероятность травмирования пользователя. В комплекте с устройством поставляются контейнеры с крышками, в которых можно хранить нарезанные ингредиенты.

Достоинства:

  • безопасная конструкция;
  • простая эксплуатация;
  • доступная стоимость.

Недостатки:

металл насадок недостаточно твердый, может деформироваться под силой нажима владельца.

Plus NicerDicer

Самая недорогая модель механического типа в рейтинге лучших предложений, пользующаяся особой популярностью среди потребителей. Овощерезка достаточно вместительна при своих компактных габаритах, оснащена полуторалитровым контейнером. В набор модификации, работающей и по принципу пресса, входят:

  • классическая терка;
  • лезвие для нарезания дольками;
  • насадка для шинкования на средние и мелкие кубики;
  • блок для формирования соломки и больших кубиков;
  • терка-мандолина;
  • держатель для продуктов;
  • овощерезка.

Достоинства:

  • стоимость;
  • возможность нарезать пищу кубиками разной величины;
  • шинкование соломкой для воплощения рецептов корейских салатов;
  • многофункциональность;
  • легкость очистки.

Недостатки:

  • встречается много подделок модели, изготовленных из хрупких материалов;
  • обилие пластика в конструкции;
  • для нарезания некоторых продуктов придется потратить немало усилий.

Moulinex Fresh Express Cube DJ905

Устоявшийся производитель кухонного оборудования, разработавший линейку специально для домашних поваров. Это бытовая электрическая шинковка для капусты рассчитанная на 240 ватт мощности. В комплекте идет 5 съемных кассет. Они для удобства раскрашенны в разные цвета (не потребуется всматриваться в нарезную сетку). С ними можно нашинковать, нарезать соломкой и кубиком, натереть и сделать слайсы.

К плюсам относятся:

  1. Цветные кассеты очень просто применять. Они очень легко отсоединяются, а выбрать нужную можно без трудностей.
  2. Встроена защита от перегрузок.  Непрофессиональная техника должна «отдыхать», но если не уследить за временем – двигатель сгорает. За счет встроенной отсечки, которая сама отключает кухонный электрический измельчитель продуктов при перегрузке, не вредя.
  3. Отличная сборка. Мулинекс заботится о качестве сборки, поэтому разбить или сломать «Фреш Экспресс Куб» практически невозможно. Он долго служит, пластик не трещит и не темнеет со временем.
  4. Скорость и производительность находится на высоте.

Но есть и минусы:

  1. Насадка для кубиков сложно чистится. Нередко туда забиваются овощи, которые не вычистить водой.
  2. Цена высокая, поэтому покупать ее для редкого использования бессмысленно.

Устройство и принцип работы

Основными составляющими самодельной корморезки являются:

  • Приемный лоток, или бункер, – конструктивный элемент, располагающийся над рабочей камерой (сбоку от нее) и служащий для закладки измельчаемого кормового сырья (травы, овощей, фруктов, зерна).
  • Рабочая камера с вращающимся внутри нее ножом – в этой части корморезки происходит измельчение сырья острыми кромками движущихся ножей.
  • Силовой агрегат (мотор) – предназначен для придания ножу–измельчителю высокой скорости вращения. В качестве него чаще всего используется электрический двигатель от какого-либо электрического прибора (стиральной машинки, соковыжималки).
  • Выходной патрубок, или лоток для измельченного корма, – располагается, как правило, в нижней части рабочей камеры и служит для отведения результата работы кормоизмельчителя в подставленную под них емкость.

Однако в некоторых случаях такая конструкция из-за отсутствия материалов и необходимости быстрого изготовления упрощается, в результате чего сырье закладывают непосредственно в рабочую камеру и из нее же впоследствии высыпают измельченный корм.

Основные критерии выбора овощерезки

Какая компактная овощерезка будет самая удобная и лучшая для использования? Перед покупкой ориентируйтесь на главные параметры выбора.

Мощность и функционал

Средняя мощность моделей составляет 150-280 Вт. Оборудование от 300 Вт относится к профессиональному.

В зависимости от модели насадок овощерезки могут:

  • измельчать продукты в форме кружков, квадратов, звездочек;
  • натирать овощи;
  • шинковать капусту и салат;
  • мелко измельчать ингредиенты для пюре и паст.

Совет! Чем больше операций выполняет прибор, тем больше блюд вы приготовите.

Насадки

Для удобства использования электрошинковки комплектуются различными насадками:

  • нарезка кружочками;
  • измельчение кубиками;
  • для брусков и долек;
  • насадки для соломки;
  • полый перфорированный цилиндр для натирания;
  • для томатов;
  • для приготовления колбас — у приборов, совмещенных с мясорубками.

Совет! Чем больше насадок у аппарата, тем комфортнее приготовление пищи.

Качество сборки и материал корпуса

Пластиковые устройства не отличаются надежностью. Хорошая овощерезка должна иметь прочный алюминиевый корпус, не подверженный трещинам и царапинам. Ножи из керамики или нержавеющей остаются острыми на протяжении нескольких лет.

Контейнер выполняется из пластика, стекла или стали. Стеклянные емкости — долговечные, не лопаются от температурных колебаний. Чаша из пластика дешевле и проще в уходе.

Объем контейнера

В емкость можно заложить от 200 г до 1,75 л продуктов, не заполняя ее до краев.

Совет! Для расчета оптимального размера чаши добавьте к порции продуктов еще 30-40 %.

При покупке также обращайте внимание на количество пластиковых деталей, мощность двигателя, устойчивость корпуса. Неплохо, если измельчитель комплектуется лотком для нарезанных ингредиентов

Самодельная электрическая корморезка

Корморезка в домашнем хозяйстве — штука нужная. Можно купить готовую, а можно сделать своими руками. Купить то проще, но не всегда есть средства. Тем более, если есть подходящий электродвигатель, то самодельная корморезка обойдется Вам в разы дешевле покупной. Конструкции корморезки тоже бывают разные. Предлагается описание простой и надежной электрической корморезки производительностью где-то 150 кг, с хорошим качеством измельчения различного сырья. Проверена в работе на протяжении многих лет — только положительные отзывы.

Конструкция и техническое описание

Рис. 1. Самодельная корморезка: 1 — деревянная доска; 2 — выбросная камера; 3, 9 — шпильки; 4 — передняя крышка; 5 — выбросная лопатка; 6 — подрезная пластина;7, 11 — болты; 8 — подающая камера; 10 — нож; 12 — корпус корморезки; 13 — пластина ножа; 14 — винт М10х1 крепления втулки; 15 — втулка; 16 — задняя крышка;17 — электродвигатель.

Аппарат работает от подходящего электродвигателя (рис. 1). Для однофазного электродвигателя (можно использовать и 3-х фазный с соответствующими конденсаторами) нужно изготовить втулку 15. К ней приваривают пластину 13, к пластине — две выбросные лапки 5, которые выталкивают продукт — измельченную массу, а короткие концы их служат для упора режущего ножа. К пластине 13 двумя болтами прикрепляют режущий нож 10. Болты эти должны быть обязательно с потайными головками, чтобы они не выступали из-за плоскости ножа. Это все составляет один узел, насаженный на вал электродвигателя, вместе с которым он и вращается. Втулку стопорит винт 14, чтобы она не смещалась на валу.

Корпус 12 самодельной корморезки представляет собой стальную трубу диаметром 300 мм, в которой вырезано окно для удаления измельченной массы. К корпусу надо приварить две шпильки 3 для крепления передней крышки. С боков выходной камеры приваривают уголки с отверстиями, через которые корпус прикрепляется болтами к доске 40 мм. К этой же доске прикрепляют электродвигатель.

У корпуса две съемные крышки; передняя 4 и задняя 16, у задней два отверстия: одно по центру, второе смещено, оно просверлено напротив болта 11 и служит для отвинчивания гаек крепление ножа. В передней крышке 4 делают квадратное отверстие для подачи кормовой массы. К внутренней стороне этой крышки напротив отверстия крепят подрезную пластину 6. Отверстие смещено от центра в левую сторону. Напротив него с наружной стороны крышки 4 прикрепляется квадратная суживающаяся подающая камера 8 для подачи массы в корморезку. К передней и задней крышкам приваривают пластины с отверстиями для крепления ее к корпусу.

Сборка корморезки

В доске, предназначенной для установки корморезки, делают отверстие для прохода готовой измельченной массы.

На это отверстие устанавливают корпус 12 с задней крышкой 16 и крепят их болтами к доске. В центральное отверстие задней крышки вставляют вал электродвигателя. Дальше устанавливают режущий аппарат в сборе, это втулка с приваренной к ней пластиной и установленным ножом, на вал Вашего электродвигателя до упора и крепят стопорным винтом 14. После этого крепят на шпильках переднюю крышку с подрезной пластиной 6. Дадьше устанавливают необходимый зазор 1 мм между подрезной пластиной 6 и режущим ножом 10, приблизив электродвигатель с режущим аппаратом к подрезной пластине или удалив от нее. В этом положении электродвигатель крепят к доске, а к передней крышке — подающую камеру 8.

Запуск и принцип работы

Включаете электродвигатель в сеть и начинаете подавать зеленую массу в камеру 8. Вращающийся нож режет, лопатки подхватывают измельченную массу и через выбросную (выходную) кaмеру выкидывают ее. Подают сырье так, чтобы оно резалось поперек стеблей. Производительность 150 кг. Корморезка хорошо измельчает любую траву, даже тимофеевку, если уменьшить зазор между подрезной пластиной и режущим ножом до 0,5 — 0,1 мм.

Самодельная корморезка отлично измельчает не только траву, но и различные корнеплоды. Крупные корнеплоды нодо предварительно разрубить или разрезать на меньшие части, чтобы они прошли через подающую камеру. Если кто решит сделать агрегат только для корнеплодов, пусть увеличит подающую камеру — этого достаточно.

При необходимости производительность можно увеличить вдвое. Надо лишь поставить крестообразный нож или электродвигатель, делающий 2800 об/мин, а если вчетверо — то установить и крестообразный нож, и электродвигатель со скоростью вращения 2800 об/мин.

Преимущества и недостатки


Функциональные приспособления — отличный способ быстро подготовить продукты для любого блюда. К другим преимуществам овощерезок относятся:

  • безопасность. Пальцы не имеют доступа к закрытому режущему аппарату, поскольку расположены на щитке или выступе;
  • точность нарезки. Кусочки овощей или фруктов имеют одинаковый размер;
  • компактность и удобство хранения. Помещаются в ящики кухонного гарнитура;
  • удобство эксплуатации. Достаточно положить продукты в контейнер — овощерезка сделает все сама;
  • производительность. За 1 час бытовые модели справляются с 10 кг фруктов или овощей;
  • сокращение времени на готовку;
  • удобство ухода. Корпус и толкатель выполнены из пластика, легко моются;
  • комфортное хранение насадок внутри емкости;
  • легкая транспортировка. Устройство можно сложить в коробку.

В числе минусов мелкой бытовой техники:

  • не все модели комплектуются насадками для фри, соломки кубиков;
  • сложность с фиксацией на гладкой поверхности;

Совет! Овощерезки с прорезинеными ножками или окружностью дна обладают большей устойчивостью.

ограниченность места установки. Прибор располагается только рядом с розеткой.

Современные шинковки работают со всеми видами фруктов, овощей, измельчают мясо и сыры, поэтому производители позиционируют их как мультирезки.

Преимущества электро машины для шинковки моркови, капусты и пр.

  • Безопасность использования – ножи скрыты в корпусе, а руки с ними не контактируют;
  • Быстрая работа;
  • Возможность переработки продуктов в больших объемах за короткий срок;
  • При этом в процессе приготовления не требуется приложение усилий;
  • В некоторых моделях – дополнительные режимы позволят также создавать различные фигурные нарезки.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и как используется электрическая мясорубка и какой существует рейтинг оборудования.

Таким образом, если возникла необходимость приобретения такого агрегата, нужно определиться с тем, какие функции необходимы. Но если говорить об общих показателях, то это:

  • Прочный корпус агрегата, а также чаши. Лучший материал – металл, но сама чаша будет удобнее, если ее делают из прозрачного пластика, чтобы контролировать процесс нарезки.
  • Высокая мощность для большого объема продуктов. Если применяется для небольших объемов, но каждый день, то можно использовать и менее мощный вариант. Средние показатели – от 330 до 700 Вт. Более высокие показатели – это профессиональный тип, который хорошо применять для больших объемов, например, для производства корейской моркови.

    От мощности электрошинковки зависит скорость нарезки овощей

  • Высокая производительность всегда важна. Лучше брать ее с запасом. Высокой скоростью, например, считается 200 нарезаний в минуту.
  • Многофункциональность позволит обрабатывать продукты различными способами – от шинкования и до приготовления картофеля фри. На некоторых моделях даже присутствует рубка льда или приготовление коктейлей. Количество насадок может варьироваться от 5 штук и выше.
  • Чистота использования. Чем более плотно закрывается контейнер – тем меньше шансов, что продукты будут контактировать с окружающей поверхностью. Кроме того, закрытая чаша – залог того, что брызги не будут выходить за ее пределы.

А вот как может выглядеть электрический измельчитель для овощей и фруктов и как им пользоваться, указано тут.

Видео: преимущества использования бытовой шинковальной электроовощерезки

На видео – преимущества использования шинковки на кухне:

Электрическая овощерезка обладает чаще всего герметичным нарезанием продуктов, что позволяет быстро произвести необходимые манипуляции, не тратя время на уборку. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какие бывают лучшие центробежные соковыжималки и как ими пользоваться.

Стоит отметить, что модели могут иметь и недостатки, в числе которых:

  • Дороговизна;
  • Недостаточный объем чаши при работе с большими объемами;
  • Некачественная нарезка;
  • Подделка моделей китайскими производителями.

Большое количество моделей отличается качеством, но не меньшее показывает и плохую нарезку, и быстрый выход и строя. При этом нередко играет роль и неправильный выбор агрегата, когда машину «гоняют» и в хвост и в гриву на полной мощности. Здесь уж никакой прибор не выдержит. Поэтому выбирать следует электрошинковку с запасом мощности и производительности.

А вот как выглядит ручная соковыжималка пресс для цитрусовых и как пользоваться такими устройствами, можно увидеть здесь.

Что лучше — нож или овощерезка?

В качестве сравнения рассмотрим существенные преимущества овощерезки перед обычным ножом:

  • за короткое время и не прилагая особых усилий можно нарезать большой объём овощей (особенно это ценно в праздники);
  • нарезанные кусочки получаются ровненькими и аккуратными, что придаёт блюду ещё большую привлекательность;
  • отсутствует риск порезать руки;
  • не придётся испытывать неудобства при нарезании лука.

Смотреть галерею

Электрическая шинковка очень удобна и компактна, не занимает большую площадь на кухонной полке, и очень пригодится накануне праздника, когда необходимо нарезать за короткий срок целую кучу овощей, а также в будние дни, если готовка происходит на большую семью.

Zigmund & Shtain SM-20

Относительно недорогая электрошинковка для овощей, предназначенная исключительно для бытовой кухни. Ее лучше купить, если нужно большое количество насадок. Здесь их целых 6:

  1. Диск для нарезания картофеля-фри;
  2. 2 резки для слайсов;
  3. 2 для соломки.

Хорошо подходит для салатов и консерваций. Но кроме плюсов – есть и минусы:

  1. Очень короткий сетевой шнур. Его длина всего 120 сантиметров, чего недостаточно для современной кухни. Придется ставить ее возле розетки или тянуть удлинитель.
  2. Покупатели жалуются на неудачную конструкцию. Продукты плохо спадают с ножей и нарастают на терке своеобразной «бородой». Придется постоянно чистить насадки.
  3. Качество пластика оставляет желать лучшего. Корпус трещит, выглядит непрочно.

5 лучших механических, или ручных, овощерезок – преимущества и недостатки

Из ручных (механических) моделей потребители отметили самыми эффективными и удобными следующие варианты:

Овощерезка Nicer Dicer Plus

Средняя цена: 730 р.

Почетное 1-е место среди ручных овощерезок!

Особенности модели:

  • Возможности: маленькие/средние кубики, соломка и крупные кубики, дольки, терки (мандолина и классическая).
  • Также в комплекте — овощечистка крышка для защиты режущих элементов, толкатель и накладка для терки, держатель.
  • Наличие контейнера (прим. – с крышкой) на 1,5 л.

Преимущества модели:

  • Компактность.
  • Легкое использование.
  • Наличие возможности резки кубиками (еще и разных размеров).
  • Низкая цена.
  • Детали из пластика.
  • Резка особо твердых овощей требует усилий.
  • Крупные овощи не помещаются (нужно резать).
  • Не самый удобный плододержатель.
  • Весьма слабые ножи.

Овощерезка Аллигатор Люкс EPU AG» (Швеция)

Средняя цена – около 8000 р.

Особенности модели:

  • Производитель – Швеция.
  • 3 сменных комплекта лезвий + рабочие насадки.
  • Наличие бокса-накопителя.
  • Возможности: брусочки, кубики.
  • Наличие «зубочистки» для очистки зубчиков.
  • Материал ножей – высококачественная нержавеющая сталь.
  • Серрейторная заточка (ножи долго не тупятся!).
  • Наличие резиновых ножек – для устойчивости.

Преимущества модели:

  • Шведское качество!
  • Острые ножи.
  • Защита от разбрызгивания сока овощей при резке.
  • Защита от слез при резке лука.
  • Прочный корпус из нержавеющей стали (высокая износоустойчивость).
  • Не требует больших усилий при резке.
  • Легкая замена лезвий и насадок (при необходимости их можно докупить и заменить).
  • Простая эксплуатация и уход.
  • Весьма высокая цена.
  • Минимальный набор насадок.

Овощерезка Borner Classic

Средняя цена – около 2400 р.

Особенности модели:

  • В комплекте 5 элементов: V-рама, плододержатель, вставка для работы, вставка для нарезки, вставка с ножами, мультибокс.
  • Возможности: шинковка, резка пластами и кружочками, ломтиками, кубиками, соломкой (короткая/длинная).
  • Производитель – Германия.
  • Материал – ударопрочный пищевой полистирол.

Преимущества модели:

  • Немецкое качество – долгий срок службы.
  • Функциональность.
  • Возможность покупки дополнительных аксессуаров.
  • Удобство эксплуатации и легкость ухода.
  • Крайне удобная и полезная вещь для резки в больших объемах.

Очень острые ножи – есть риск травмирования рук.

Овощерезка Dekok UKA-1321

Средняя цена – около 3000 р.

Особенности модели:

  • Возможности: нарезка кубиками разного размера.
  • Наличие контейнера с противоскользящими вставками.
  • Корпус из экологически чистого пластика.
  • Ножи из нержавеющей стали.
  • В комплекте: 2 вида насадок (прим. – 10 мм и 15 мм), чаша, крышка с прессом.
  • Наличие щеточки для чистки насадок.

Преимущества модели:

  • Простота устройства и экономия времени.
  • Красивый дизайн.
  • Универсальность (можно резать практически любые продукты).
  • Прочность корпуса и высокое качество ножей.

Хрупкость пластиковой ручки.

Овощерезка Wellberg 9549WB

Средняя цена – около 1000 р.

Особенности модели:

  • В комплекте: чаша и крышка, съемные нож, ручка, лопасти и корзина, сепаратор, дуршлаг.
  • Насадки из нержавеющей стали.
  • Корпус и дуршлаг из высококачественного пластика.
  • Производитель – Китай.
  • Диаметр – 15 см.

Преимущества модели:

  • Компактность и легкость.
  • Эргономичный и привлекательный дизайн.
  • Экономия электроэнергии.
  • Быстрая работа.
  • Наличие защиты от разбрызгивания сока овощей при резке.

С этим читают